所有厨房分类的基本标准就是所配置的商用厨房设备、餐厅面积以及提供的服务,根据这些规模的大小,我们就可以对这些集体就餐单位进行等级划分。　　四星级饭店配置的一般直接从厨具厂定制，对质量的要求更加高，这些设备常常称为酒店厨房设备。　　四星级饭店厨房设备及餐厅配置比一星二星三星酒店的整体配置高一个层次，相对来说出品和服务又上一个档次，酒店厨房工程一般都是需要设计、布局，商用厨具的采购大多是在厨具厂定制，

一般酒店中所使用的厨房设备有哪些?根据使用的环境及功能的不同，酒店厨房设备的类分比较多，今天节而猛的小编为大家简单介绍一下，基本的商用厨房设备。　　商用厨房设备包括：西厨设备、中餐设备、烘培设备、商用电磁炉、洗碗消毒设备、制冷设备、保温设备、肉类加工机械、蔬菜加工设备、面食加工设备、厨房排烟设备等还有一些小的配件不在此处一一介绍。　　一、西厨设备主要有：　　1、万能蒸烤箱2、炸炉3、扒炉4、西式煲

商用灶具主要有二类：一种是燃气灶具，另一种是商用电磁炉。　　商用电磁炉如其它的家里一般，居有一定的寿命，使用到一定的时间就可能会出现一些故障问题，轻则维修，重则报废，这是任何设备都不能所避免的。在商用电磁炉出现故障进行维修时需要细心查看，因为电磁炉有的问题很明显，但是有一些问题隐藏的很深，一个不留意就遗漏了。　　酒店商用电磁炉出现故障如何正确分析与维修?京都给大家几点诊断建议。　　1、当顾客把商用

餐饮行业的蓬勃发展，是大家有目共睹的，可谓是市场空间巨大，当然这离不开商用厨具企业的助力，据统计全国餐饮行业总收入增速远超GDP和国民人均收入的增长速度。　　根据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年商用厨房设备行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，在2017年，我国餐饮行业总收入达到4万亿元，同比增长12%。我国餐饮行业规模庞大，且仍保持较快的速度增长。现阶段，我国共拥有商用厨房数量